A PRISMA – Desenvolvimento Profissional é uma empresa que proporciona ao seus clientes crescimento e aprimoramento através de treinamentos nas diversas áreas da culinária, construindo habilidades e atitudes adequadas ao sucesso no mercado de trabalho. O foco do nosso trabalho é o benefício do cliente, e tudo que ele pode extrair, melhorar e se desenvolver contratando nossos serviços.
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Nossa Missão

"Transformar o potencial dos nossos clientes em atitudes realizadoras através do desenvolvimento profissional e oportunidades no mercado de trabalho".
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Atuamos com o melhor conteúdo, aulas práticas, informações atualizadas, melhorando a compreensão e elevando o tempo de retenção das informações transmitidas aos alunos.
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Área de Culinária

Decoração de Bolos
- Técnicas com Modelagens : Pasta Americana e Marzipã
- Técnicas com Bicos: Glacê Real, Chantilly, Marshmallow e outros

Salgados para Festa
- Salgados Finos e Canapés
- Salgados Triviais

Doces para Festa
- Doces Finos com Modelagens
- Doces Triviais

Bolos e Tortas Doces
- Massas para Bolos
- Caldas e Recheios de Bolos
- Tortas e Variedades

Chocolates Artesanais
- Bombons e Trufas
- Receitas com Chocolates
- Ovos de Páscoa

Quitanda Mineira
- Geléias e Compotas
- Doces Caseiros
- Sequilhos
- Pão de Queijo




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Modelo de Bolo


Bolo Misto os três primeiros andares são cenográficos e o ultimo é verdadeiro



Partes Cenográficas

Bolo de um Capoeirista!


Curso de Bolo Cenográfico


Turma de Bolo Cenográfico


Trabalhando o Bolo Cenográfico na Base de isopor e fitas de cetim
Curso de Bolo Cenográfico
Aula de Bolo Cenográfico

Bolos Diversos

Bolo com Pasta Americana de Chocolate


Bolo de Doce de Leite e Coco


Bolo com Detalhe em Perlê e Rosas Comestívies


Bolo de Chocolate com Morangos


Bolo de Morango

Torta de Nozes

Culinarista Rossiany C. Cruz


Bolo Feito para um Judoca, muito especial.




Bolo de Chocolate com mousse de laranja



Bolo de Fazenda com cobertura de chantili, massa de pão de ló e recheio Rose.


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